تاثیرات ناهار خوردن با همکاران

صرف ناهار با همکاران کنترل شناختی را کاهش می دهد و ممکن است هماهنگی اجتماعی را نیز افزایش بدهد.

 

پروفسورهای بهداشت و درمان می گویند:

براساس تحقیقاتی که توسط ورنر از دانشگاه هومبولت در برلین آلمان و همکارانش از نهادهای دیگر انجام شده بود و در 31 ژوئیه در مجله PLOS ONE منتشر شده

است، ناهار در یک رستوران با دوستان ، کنترل شناختی را بیشتر از زمانی که ناهار به تنهایی در میز رستوران و یا محل کار صرف می شود،کاهش می دهد.

 

شرکت کنندگان در مطالعه با یک غذای انفرادی به تنهایی در روی میز کار خود خوردند(در یک زمان مشخص) و یا اینکه با یک دوست به یک رستوران رفتند و ناهار خوردند

و یک پیاده روی کوتاه مدت نیز داشتند. تمام وعده های غذایی در نوع یکسان بودند و مقدار غذای صرف شده نیز در هر دو گروه اندازه گیری شد. پس از صرف غذا،

افرادی که در رستوران ناهار خوردند آرامتر از افرادی بودند که به تنهایی و در سر میز کارشان غذا خورده بودند و همچنین هوشیاری کمتری نیز داشتند.

 

آنها همچنین در آزمون های عملکرد شناختی شانس ضعیف تری داشتند و اندازه گیری فیزیولوژی عصبی کاهش کنترل شناختی بر عملکرد و نظارت بر فرایند خطا را نشان داد.

نویسندگان توضیح دادند از آنجا که وعده های غذایی در بسیاری جهات از جمله حضور یک دوست، محیط زیست و عدم محدودیت زمانی با هم تفاوت دارند ” در مطالعه ما

این غیرممکن است که نقطه ای را که اهمیت دارد را مشخص کنیم واینکه کدام یک از متغیرهای فوق اثر داشته اند”

آنها افزودند:” کاهش کنترل شناختی مخصوصا در پردازش عددی وقتی که نظارت بر عملکرد و توجه دقیق به اشتباهات صورت نمی گیرد یک نقطه ضعف است . در شرایط

دیگر تضعیف کنترل شناختی ممکن است سودمند باشد مثل زمانی که هماهنگی اجتماعی و یا خلاقیت مورد نظر است.

 

 

تهیه وتنظیم : فاطمه امیری ( روانشناس بالینی ، نوروتراپیست ودرمانگر ).

دپارتمان تحقیقات مرکز نوروفیدبک و بیوفیدبک آلومینا.

^{مرکز خدمات مشاوره و نوروفیدبک  آلومینا}

^{مرکز مشاوره ،بیوفیدبک و نوروفیدبک آلومینا از سال 1388 به صورت حرفه ای درمان های روانشناسی و روانپزشکی مشاوره،رواندرمانی، نوروفیدبک و بیو فیدبک را شروع کرده است و مفتخریم که جزء پیشتازان این علم نوین در ایران بوده ایم.}

^{این مرکز با کادر مجرب متشکل از پزشک فوق تخصص اعصاب و روان کودکان و نوجوانان و متخصص روانپزشکی ومتخصص مغز و اعصاب،روانشناس ، و پزشک متبحر و با تجربه در زمینه نوروفیدبک جهت ارائه خدمات نوروفیدبک و مشاوره متخصص مغز و اعصاب و روانشناس در خدمت شماست}

کلمات کلیدی : افزایش انگیزه در کارکنان،وعده های غذایی،غذا خوردن با همکاران،کنترل شناختی