نیازمندی های تغذیه ای

نیازمندی های تغذیه ای:

آب :

افراد بالغ روزانه به حدودا 30 میلی لیتر اب در ازای هر کیلوگرم وزن بدن،یا تقریبا 1 میلی لیتر بر کیلو کالری انرژی نیاز دارند.بیماران مسن تر واشخاص دیگر ناتوان در بیان تشنگی خود نیازمند توجه دقیق به تعادل مایع خواهند بود.

بیماران مبتلا به آسیت،ادم،نارسایی قلب و بیماری درونی کلیه ممکن است از برون ده ادراری پایین برخوردار باشند ونیاز به آب کمتری خواهند داشت.

افراد مبتلا به فیستول،درناژ گوارشی یا اختلالات مربوط بخ حفظ آب توسط کلیه ها ممکن است به مقادیر بیشتری آب والکترولیت نیاز داشته باشند.

کالری وپروتین ها:

پروتیئن ها وکبوهیدرات ها به ازای هر گرم،4 کیلو کالری وچربی ها به ازای هر گرم ،هرکیلو کالری انرژی تولید می کنند.در یک رژیم معمول امریکایی در حدود 16% انرژی از طریق پروتئین 37% به وسیله چربی و47% توسط کربوهیدرات ها تامین میگردد.

یک فرد بالغ سالم باید هر روز 30 کیلو کالری بر کیلوگرم وزن ایده آل بدن انرژی دریافت کند.

بیماران تحت شرایط استرس نظیر ترومای وسیع،سوختگی ها،بیماری التهابی روده یا عفونت ها نیاز بیشتری به پروتئین دارند تا بتوانند از ایجاد کاتابولیسم پروائین عضلانی جلوگیری به عمل آورند.

ویتامین ها و مواد معدنی:

یون های فلزی  و ویتامین های لازم برای اکثر واکنش های متابولیک ،کوفاکتور برای آنزیم ها هستند واگر چه کوفاکتورها در واکنش ها به مصرف نمی رسند اما به هر حال از دست می روند وباید جایگزین گردند.

سوء تغذیه:

پزشک می تواند با اندازه گیری ها وسوالات ساده،اندیکس بزرگی را فاراهم کند تا مشخص نماید که بیمار مبتلا به سوء تغذیه می باشد یا خیر.برای مثال،بیمارانی که اخیرا 10% یا بیشتر از وزن معمول خود را طی چند ماه از دست داده اند ، بدون آنکه سعی در کاهش وزن داشته باشند یا کسانی که کمتر از 90% وزن ایده آل خود را از دست داده اند،باید از لحاظ ابتلاء به سوء تغذیه بررسی شود،حتی اگر این کاهش عمدی باشد.

علل سوء تغذیه گوناگون است وممکن است در یک بیمار چندین علت وجود داشته باشد.

 

کلمات کلیدی

ویتامین ها،ویتامین،سوءتغذیه،علت سوءتغذیه،مواد معدنی،وزن ایده آل،کاهش وزن،افزایش وزن،علت کاهش وزن،علت افزایش وزن،واکنش های متابولیک بدن،استرس،شرایط استرس زا،تغذیه صحیح،تغذیه درست،تغذیه مناسب،رژیم غذایی،رژیم درست غذایی